La città di Tétouan si trova nel nord del Marocco. Situata a una sessantina di chilometri da Tangeri, nelle vicinanze dello Stretto di Gibilterra, insediata nel Paese di Jebala, è la capitale della regione di Tangeri e il suo centro culturale. È circondata da una catena montuosa, localizzata nel nord del Medio Atlante, chiamata il Rif. Questa città risale al terzo secolo prima di Cristo. Sono stati ritrovati resti dell'epoca romana e fenicia. Tétouan è una città dove si mescolano tre tipi diversi di architetture: lo stile andaluso che caratterizza la Medina, lo stile spagnolo, più presente nelle piazze e nelle strade del quartiere di Ensanche, e infine i quartieri periferici il cui stile è di tendenza urbana. Il suo clima è di tipo mediterraneo con due stagioni ben marcate: da ottobre a maggio, una stagione piovosa e umida, da maggio a settembre, una stagione secca con temperature medie annuali di 6° nel periodo freddo e di 33° nel periodo caldo.

Tétouan possiede un patrimonio culturale molto ricco. L'impronta spagnola si distingue chiaramente, si trova un'impronta andalusa sulle case. I cartelli sono scritti in arabo e in spagnolo, gli abitanti parlano entrambe le lingue. Questa città brulica di numerosi centri arricchenti, come la Biblioteca Generale, il Museo delle Arti Marocchine, i Centri Internazionali di Lingue, il Museo Etnografico che vi immerge nella vita quotidiana ancestrale dei Tétouanesi come le arti, i gioielli, gli armamenti, gli abiti tradizionali, gli Istituti Culturali Stranieri, le Biblioteche e Archivi Privati come quelli di Daoudiya, Bennouna o Torrès. Ospita inoltre l'università Abdelmalek Saadi che comprende una diversità di facoltà come le scienze, le scienze giuridiche, Economiche e Sociali, Lettere e Scienze Umane, o ancora quelle dei Fondamenti della Religione, ma anche una scuola normale superiore e una scuola delle arti e mestieri.

Altra curiosità, la Mederssa Loukach che era stata costruita nel 1758, al fine di ospitare gli studenti che venivano a studiare nella città. Oggi è un museo aperto al pubblico, per far loro conoscere un islam tollerante e moderno, il cui stile respira il neoclassicismo italiano e spagnolo. Tétouan, una culla della cultura, del sapere, della storia e delle arti.

Oltre alle sue istituzioni culturali, Tétouan è anche una città piena di fascino e sorprese, dove potrete scoprire la Medina, divisa in diversi quartieri tra cui Ribat al-Asfal, Ribat al-Aala e Harat al-Balad. Quest'ultimo quartiere è il più antico e il meglio conservato. Le mura della Medina, vecchia città in arabo, risalgono alla fine del 15° secolo e questa è racchiusa in una cinta muraria. Le sue viuzze brulicano di gente, e vi si trovano numerose attività artigianali. Un luogo di culto, la Grande Moschea nel quartiere di al-Balad con il suo tetto e le sue piastrelle rosse, il suo minareto decorato con mosaici provenienti dalla città, il suo patio a forma di semicerchio. Il minareto è molto alto, il che consente di individuarlo da qualsiasi punto della Medina. Possono entrarvi solo i musulmani, è un luogo di preghiera dove si recano diverse volte al giorno. Tuttavia, merita di essere vista, poiché riflette molto bene la cultura religiosa orientale. Potrete anche fare una bella passeggiata negli alcuni siti naturali intorno alla città, come la Laguna di Smir dove potrete ammirare numerosi uccelli migratori di specie diverse, e un po' più a sud, potrete dedicarvi all'escursionismo sui sentieri di Oued Laou e di Chaouen.

Potrete andare a curiosare nei souks. Il souk El Hots è una piazza circondata da alberi, dove gli artigiani vendono i loro manufatti, come la ceramica, la pelletteria, la lavorazione del cuoio, la tessitura, il ricamo e la ceramica, i gioielli. A meno che non siate tentati da quello di Mesdaa, rinomato per i suoi formaggi e le sue spezie, o ancora da quello di Saquia El Fouqia, dove troverete alcuni vestiti tipici della regione. Numerosi giovani sono iniziati a queste pratiche artigianali, al fine di perpetuare la tradizione. Un momento di relax sotto un'immensa rosa antica, che ricopre la fontana in splendido mosaico sulla pittoresca piazza di Usaâ, senza dimenticare di fare un piccolo giro sulla piazza Hassan II che ospita il palazzo reale del 17° secolo. Tétouan, una città vivace, una città di molteplici scoperte, un arricchimento culturale e umano.

Città dalle molteplici sfaccettature, potrete assistere a numerosi festival come il Festival Internazionale del Liuto di Tétouan, il Festival Internazionale del Fumetto o ancora il Festival Internazionale «Voci di Donne». A meno che non siate attratti dalla musica come la musica andalusa, la musica algerina o ancora la musica rurale delle montagne. Piccola pausa culinaria per degustare le numerose specialità andaluse, ebraiche, rifane o ancora fasìe come il pollo alle prugne. La cucina in Marocco è rinomata per i suoi accostamenti dolce-salato come il pollo accompagnato da uvetta profumata al caramello, la sfiria che è un piatto di carne, condito con ceci e crocchette di pane, o ancora la pastilla al limone, o i corni di gazzella dentellati, il tajine, il cuscus, e molti altri piatti, più deliziosi gli uni degli altri, speziati e profumati come si deve dai molteplici condimenti che accompagnano tutti questi piatti, di che risvegliare il vostro palato. Numerosi hotel sono inoltre a vostra disposizione, con la loro magnifica architettura orientale, un accoglienza calorosa e un fascino straordinario.

Tétouan, una città splendida, piena di sorprese, dove brillano colori meravigliosi, profumi inebrianti, aromi inebrianti, luoghi idilliaci, un'architettura maestosa e sorprendente.